Mandala's ...

De Taalkeuken was vorige week naar Winterswijk verplaatst. Negen dames hebben daar een week lang met de inspirende begeleiding van Divyam aan een of meer mandala's gewerkt. Tussendoor maakten ze tijd om zich het eten uit de de Taalkeuken goed te laten smaken.


Het mandalavirus drong ook de Taalkeuken binnen, met onder andere dit resultaat.

Keer om! Amsterdam is vol...

We reden vanuit het zonnige noorden naar huis om daar de wedstrijd te zien. Vanaf Zaandam knipperden borden: Amsterdam is vol, Keer om, Ga elders kijken!
Gelukig deed niemand dat, want het het had nog knap gevaarlijk kunnen worden met al die spookrijders. Ik was nog even bang dat de bruggen zouden zijn opgehaald, maar we konden zonder problemen ons huis in de hoofdstad bereiken.

Maar schokkend vond ik het wel. Amsterdam is vol. Keer om! En dan zit Wilders nog niet eens in de regering

Schrijver en lezer

Dit weekend las ik het nieuwe boek van Kees van Beinum, Een soort familie. Op de beste plek om dat boek te lezen, namelijk op Wieringen, want daar speelt het boek zich grotendeels af.
Van eerdere boeken van Van Beinum was ik niet zo erg onder de indruk, al lezen ze wel lekker.
Van dit boek wel.
Ligt dat nu aan Van Beinum of aan mij?


Omdat wij al twaalf jaar een datscha op dit voormalig Zuiderzee-eiland hebben, heb ik aan een half woord genoeg. Schrijft hij "de haven", dan ruik ik de zee, hoor ik de touwen in de wind slaan, zie ik de netten op de kade en proef ik verse haring.
"De kerk van Oosterland?" Ik hoor de klok al slaan en ik loop een rondje over het kerkhof.
"De kermis?" Ik zie direct loddderige zeeblauwe ogen in hoekige koppen van compacte jongens die ladderzat over straat zwalken. Als ze twee oorbellen in een oor hebben zijn ze van Den Oever.

De hoofdpersoon van Een soort familie groeit op in een fundamentalistisch pacifistisch gezin. Elke zaterdag gaan ze er op uit om handtekeningen op te halen en folders uit te delen. Zelf was ik in die tijd ook actief in de vredesbeweging. Weliswaar in een heel wat vrijere en vrolijkere variant, maar de handtekeningen moesten toch ook opgehaald worden en die folders uitgedeeld. Of verkocht, nu ik er over nadenk. Ook hier kan ik heel veel zelf inkleuren.

Ik weet dus niet of het aan Kees van Beinum ligt of aan onze fijne samenwerking van hem als schrijver en mij als lezer dat ik dit boek zo goed vind. Ik heb er in elk geval van genoten.

Toen ik het uit had, ben ik nog even langs het Lutjesstrand gefietst...

Onze reklame stopt aan het oor

De croquant terrine van het hoofd in habit en zijn vervolg van verse crudités.
De grondslag van roken, zijn croquants en zijn zachtheid
De gekke salade van rauwe hammen huis en zijn zachtheid van seizoenen.
Het marmer van vissen, zijn lichte groene saus. Saus die aan het verse gras wordt geroomd.
De rug van zalm in mooi standpunt, salade frisheid, en zijn sausen.
De grondslag van gerookte zalm huis, komkommer aan de dille raket en aérée saus aan de mierik.

De kou: Soepen van groenten of vissen in vermindering
Wijken van pizza huis

DE SCHARRELKIP: De haan aan de wijn. Het net aan de Italiaanse saus dat aan de basilicum wordt gevuld.

Het opgezette stuk Van doen bevriezen creme. Doen bevriezen profiteroles
Het duo Van Beiers in zijn custardpudding.
Lauwe jaloezie aan van verzoek
Bescheidenheidskoffie

De poezie ligt op straat; of liever gezegd op het internet. Dit zijn namelijk enige mogelijkheden voor gerechten van de catering van Danny en Viviane DEJEJET, HANDWERKSMAN VARKENSSLAGER TRAITEUR

Mocht u meer willen weten:

Dames, Heren,
Bij u of in zaal, kiest de plaats, wij ons houden met de rest bezig. Jawoord, van de voorbereiding van de zaal, van het aperitief aan het nagerecht en tijdens uw avond, als u naar het verlangt, zijn wij daar om u van uw dag… een prachtig succes, een wonderlijke herinnering te dienen en te doen. Wij stellen u voor, de aperitieven „huis“ en hun warme of koude keuze van zakouski, voor het plezier van het oog en proeven. Voor het plezier om de mand crudités en zijn sausen „op te peuzelen“. Alles voor een ontvangst en een inzet in sfeer van uw gasten. Uw maaltijd, zijn wij daar voor u adviseren, u helpen het samenstellen. Hij zal met zorgen, met verse producten van eerste keus voorbereid worden en door een bevoegd, synoniem personeel met kwaliteit gediend. Onze dienst, eveneens is het, het laagje, het vaatwerk en het materiaal, indien noodzakelijk. U hebt voor een koud buffet geopteerd. Deze zal, volgens uw keus, het seizoen en de wil van de markt, in een ronde van vissen, vlees, terrines, specialiteit samengesteld worden, samengestelde salades, groenten, sausen en goed van andere dingen nog. Onze catering, is het eveneens de mogelijkheid om te laten voorbereiden en om de schotels af te halen dat u houdt van, om u toe te laten om zonder verlegenheid te ontvangen. Onze refertes: 30 jaar van dienst en kwaliteit, onze reclame… stopt het aan oor. Wij bedanken u voor uw vertrouwen, en blijven tot uw beschikking voor alle aanvullende inlichtingen.
Danny en Viviane DEJEJET.

Noot van traiteur Dejejet:

De vertaling is niet geheel spreekwoordelijk, er kunnen dus woorden in voorkomen die niet vertaald zijn (dit is aan de hand van een vertaal programma omgezet van Frans naar het Nederlandstalig).
Wij zijn niet aansprakelijk voor zet, schrijf en prijsweergaven (voor het geval zich dit mocht voordoen).

Heeft u er nu nog geen genoeg van, dan is er hier meer. Bovendien kunt u er de tekst in het Frans lezen. Dat is wat begrijpelijker.

Taalkeuken in Frankrijk

De taalkeuken was afgelopen week naar Frankrijk verplaatst. Een paar dagen in Benest, waar het leven goed is. Over een jaartje kunt u er misschien ook logeren, maar daarvoor moet er nog wel het een en ander gebeuren. Ik kon me er uitleven in de buitenkeuken van onze vrienden, Franse boeken kopen en lezen, wandelen en uitrusten. Er kruiste een Madeleine-bakplaatje mijn weg, dat natuurlijk gekocht moest worden. Want waar komen literatuur en koken dichter bij elkaar dan in de Madeleine-cakejes van Proust? Er gaat de komende tijd in de taalkeuken gewerkt worden aan de perfecte Madeleines en Proust moet ook weer eens uit de kast (maar wel in het Nederlands). Verdere oogst: geweldige Franse ontbijtkoffiekoppen, een lelijk dienblad met het recept van uiensoep en ambachtelijke notenolie, allemaal van de vide grenier (rommelmarkt)in Genouillé. Ook nog kaas, groente en fruit van de markt van Versailles, waar we de laatste dagen verbleven. Zoete aardbeien en heerlijke kersen, asperges, een biologische hele oude Tomme de…, schimmelige geitenkaasjes enz. Het is dus nog even nagenieten in de taalkeuken.

Prachtige zeeschildpad onder de Amsterdamse brug

Feest

Wat ben ik toch blij dat ik de koningin niet ben. Om meer dan een reden, maar vandaag omdat ik niet met een rare hoed op mijn hoofd boterbabbelaars hoefde te proeven, niet naar touwtrekken, biersjoelen, wasstampen en even later naar koekhappen, –herstel- bolushappen-, nettenboeten, garnalenpellen en andere narigheid hoefde te glimlachen.

Ik kon vandaag giraffen kijken, mooie muziek horen en nog meer mooie muziek horen en lekkere biowijn proeven op een leuk feest.

De drie giraffen kuierden over de Bredeweg, bogen zich af en toe naar de feestvierders en knabbelden aan de bomen.